Õunad ja pirnid kooritakse roostevabast terasest noaga ja eemaldatakse südamik. Ilusa puhta koorega vilju ei koorita.
Puuviljad, nagu aprikoosid, ploomid, virsikud lõigatakse pärast pesemist pooleks ja kõrvaldatakse kivid. Kirssidelt eemaldatakse kivid põhiliselt siis, kui neist valmistatakse täidiseid.
Veel põnevaid retsepte, õpetusi ja artikleid:
Ananassi lahtilõikamine ja puhastamine. 5 lihtsat sammu!
Pähklite koorimine ja röstimine ahjus või pannil.
Tsitrusviljad – Riivimine ja lõikamine…
Sukaad: keetmine ja kasutamine.
Mandlid – Mürgised või Magusad?
Mooniseemned saiadele ja täidisena.
Maitseained
Küpsetusplaadid
Kõrvitsasai
Sai
Jahu: sordid & kasutamine – Kõik mida…
Kas kasutada taigna tegemisel vett, piima või koort?