porgandisaia retsept

Porgandisai

Porgandisaia valmistamine. Porgandid puhastatakse, riivitakse, hautatakse vähese võiga või keedetakse tervelt ja lastakse pärast seda läbi hakkmasina. Valmistatakse eelkergitus, sellele lisatakse leige porgandipüree, suhkur, sool,

Read more
kõrvitsasai tuhksuhkruga

Kõrvitsasai

Kõrvitsasaia valmistamine. Leigest piimast, pärmist ja osast jahust tehakse vedel eelkergitus. Kõrvits kooritakse, lõigatakse tükkideks, hautatakse vähese veega pehmeks ja surutakse pudruks. Eelkergitusele lisatakse leige

Read more
kohupiimasaia valmistamine

Kohupiimasai

Kohupiimasaia valmistamine. Jahu sõelutakse kaussi, keskele tehakse süvend. Pärm hõõrutakse 1 teelusikatäie suhkruga vedelaks, segatakse leige piimaga ning valatakse süvendisse, kuhu segatakse juurde veidi jahu

Read more

Kardemonisai (magus sai)

Kardemonisaia valmistamine. Pärm hõõrutakse suhkruga vedelaks, lisatakse leige piim, umbes pool jahukogusest ja lastakse 15-20 minutit kerkida. Eelkergitusele lisatakse sool, peenestatud kardemon, suhkur, järk-järgult jahu

Read more
saia küpsetamine

Sai

Saia valmistamine. Pärm hõõrutakse taignakausis ühe teelusikatäie suhkruga vedelaks, lisatakse leige piim koos sulatatud margariini või rasvaga, sool, ülejäänud suhkur ja järk-järgult jahu. Sõtkutakse, kuni

Read more
kaneelirulli valmistamine

Kaneelirullid

Kaneelirullide valmistamine. Pärm hõõrutakse ühe teelusikatäie suhkruga vedelaks, lisatakse leige piim, segatakse juurde umbes pool jahust ja lastakse kerkida. Eelkergitusele lisatakse suhkruga vahustatud munakollased või

Read more
kohupiimasepik valmistamine

Kohupiimasepik

Kohupiimasepiku valmistamine. Pärm hõõrutakse ühe teelusikatäie suhkruga vedelaks ja lisatakse leige piim koos poole koguse jahuga ning lastakse kerkida. Eelkergitusele lisatakse suhkruga segatud muna, kohupiim,

Read more
kartulisepik valmistamine

Kartulisepik

Kartulisepiku valmistamine. Pärm hõõrutakse koos ühe teelusikatäie suhkruga vedelaks ja lisatakse leige vedelik koos soola, rasvaine, jahu ja katkisurutud kartulitega. Sõtkutakse taigen ning lastakse kerkida.

Read more
sepik

Sepik

Sepiku valmistamine. Pärm hõõrutakse suhkruga vedelaks, lisatakse leige vedelik, sool, rasv ja jahu, sõtkutakse sile taigen ning pannakse rätikuga kaetult sooja kohta kerkima. Kerkinud taigen

Read more