Peensuhkrut lisatakse taignasse segamisel, jäme kristallsuhkur ja tükksuhkur lahustatakse eelnevalt taignavedelikus. Tuhksuhkrut puistatakse küpsistele, sellest valmistatakse võõpasid ja pannakse taignatesse. Tuhksuhkur hõõrutakse või tambitakse peeneks (seismisel muutub tuhksuhkur tombuliseks) ja sõelutakse küpsistele või muuks otstarbeks läbi tiheda sõela.
